Contenido Rotaciones IX

CONTENIDO ROTACIONES IX
Para efectos prácticos, el tema se ha dividido en 2 grandes capítulos:


Capítulo I:


PRODUCCION DE FRUTALES:·

Introducción

· Panorama nacional e internacional de la fruticultura
· Los frutales en los programas de diversificación
· La agroindustria en Colombia
· Factores que influyen en el crecimiento y desarrollo de las áreas frutícolas en Colombia


Capítulo II:

SISTEMAS DE PRODUCCION:

Planeación, Establecimiento y Agronomía de frutales:

· Cítricos
· Aguacate
· Papaya
· Piña
· Guanábana
· Maracuyá.

· Selección del ambiente ecológico (clima y suelos).
· Selección de variedades, épocas de siembra, sistemas de propagación,
distancias de siembra, cultivos asociados y densidades de población.
· Etapas fisiológicas: Vegetativa, reproductiva.
· Fenología de cultivos
· Prácticas de manejo - Agronomía de cultivos.
· Épocas de Cosecha, sistemas de cosecha
· Costos de producción.

6. METODOLOGIA:

· Inducción y fundamentación teórica mediante cátedra magistral y lecturas dirigidas. Se pondrá a disposición de los estudiantes documentos (manuales) para la producción de frutales.

· Trabajo de campo. Visita a huertos productores del área de influencia de la Universidad donde se ilustrará "In situ" sobre los diferentes componentes considerados de los sistemas de producción de cada uno de los renglones propuestos. Prácticas de cultivo en las Granjas de la U. De Caldas.

· Desarrollo de talleres aplicados.

· Controles de lectura.

7. EVALUACION:

Pruebas escritas
25 %
Evaluaciones de campo
25 % (Todos los ciclos)
Talleres
15 % (Todos los ciclos)
Libro de campo
10 % (Todos los ciclos)
Sanidad
10 %
Examen final
25 %

Contenido SIPA III (Sistemas de Produccion Agrícola III)

CONTENIDO GENERAL

· Importancia de los cultivos frutales de clima cálido a nivel mundial, principales países productores, principales países consumidores.
· Importancia de los cultivos frutales de clima cálido, a nivel nacional, principales departamentos productores, producción y consumo nacional.
· Usos de los cultivos frutales de clima cálido: Aprovechamiento y transformación agroindustrial.
· Factores para el establecimiento de un cultivo:

· Caracterización e identificación de potencialidades
· Mercadeo e infraestructura.
· Vías de comunicación
· Transporte
· Tipo de agricultor
· Ubicación geográfica
· Disponibilidad de recursos técnicos y económicos
· Disponibilidad de mano de obra
· Disponibilidad de insumos
· Análisis agreoeconómico

· Subsistema suelo:

· Propiedades físicas y químicas (Textura, estructura, profundidad efectiva, fertilidad, topografía)

· Subsistema clima:

· Temperatura, precipitación, humedad relativa, brillo solar, radiación solar, fotoperíodo, vientos, heladas.

· Subsistema plagas
· Subsistema enfermedades
· Subsistema arvenses

· Prácticas de cultivo:
· Adecuación del terreno
· Distancias de siembra
· Profundidad de siembra
· Raleos
· Podas
· Fertilizaciones
· Manejo de arvenses
· Protección fitosanitaria
· Cosecha y poscosecha
· Costos

Parciales (3) 25% cada uno
Informes Salidas de campo: 15%
Club de Revistas 10%